Prais d´Zaranha - Uma das Praias visitadas pelas Tartarugas em Santo Antão

Ribeira de Janela um dos recantos mais lindos do Concelho do Paul

Como fazer um bom caldo de peixe

Ingredientes:

• 1 Pimentão verde
• 600 grs de peixe
• 1 dl de azeite
• 300 grs de batata-doce
• 1 folha de louro
• 300 grs de inhame
• 2 tomates médios maduros
• 2 cebolas médias
• 400 grs de banana verde
• 250 grs de batatas
• sal q.b. 
• 300 grs de batata-doce
• 2 litros de água

Preparação:

Leve ao lume num tacho a refogar a cebola cortada às rodelas, o azeite, a folha de louro, a salsa e o tomate pelado e sem sementes e picado.
Quando a cebola amolecerem, junte o peixe e deixe refogar por mais 2 minutos.
Junta-se a água a ferver o inhame cortado aos bocados. Deixe levantar fervura e a seguir juntam-se os dois tipos de batatas, as bananas são cortadas às rodelas.
Tempera-se com sal e deixa-se cozer.
Depois de cozido põe-se o preparado numa panela e serve-se quente.

Como fazer um bolo de mel

   Ingredientes:
1 Xícara de mel
2 xícaras de farinha de trigo
2 colheres de sopa de manteiga
1 colher das de sobremesa do fermento em pó
1 limão (raspa)
2 Ovos

Preparação:
Derrete-se a manteiga e bate se com mel. Acrescentar as gemas e no fim a farinha com as claras batidas em castelo, onde se deitou a raspa de limão. Deita - se numa forma untada com manteiga e vai a cozer ao forno.

Como fazer uma boa Cachupa de Santo Antão

Ingredientes:

• 1 pé de porco
• 500 grs de frango
• 1 chouriço
• 1 farinheira
• 150 grs de toucinho entremeado
• 1 morcela
• 500 grs de carne de vaca de cozer
• 100 grs de banha
• 3 dentes de alho
• 2 cebolas grandes
• 1 folha de louro
• 0,5 litro de milho
• 4 folhas de couve-portuguesa
• 3 dl de feijão-pedra
• 300 grs de batata-doce
• 3 dl de favona
• 300 grs de banana verde
• 200 grs de abóbora
• sal q.b.
• piripiri q.b.
• 1 ramo de salsa
• 1 litro de água +-

Fontainhas

Corvo

Ribeira da Torre

Santo Antão

Uma das peças do grupo teatral

Alguns elementos do grupo Juventude em Marcha

Grupo Teatral "Juventude em Marcha"

Em 1984 nascia em Porto Novo o Grupo teatral Juventude em Marcha, onde a primeira peça teatral foi "Problema de Familia".
Em 1999 o grupo ganhou o premio de mérito teatral um concurso feito pelo Mindelart.
É um grupo famoso e conhecido por todos os cantos de Cabo Verde.

Navio Armas em Porto Novo

Corda

Arranha Pernas

Alto de Mira

Construção do novo cais de Santo Antão

Porto Novo

Mé Maia: Porto Novo

casa antiga

Casas antigas de Santo Antão

Lugar lindo

Ribeira Grande

Lugar seb d passa féria

Lombo Branco visto de satelite